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O Externato do Parque dispõe de seis ementas que são apresentadas rotativamente. Esta são elaboradas com a supervisão de uma engenheira alimentar da empresa que nos presta serviço e a sua confeção é realizada na cozinha do Colégio por pessoal da empresa e do Externato do Parque.

Na delineação das ementas há o cuidado de oferecer uma alimentação variada e saudável às crianças; neste sentido, os fritos são apresentados apenas duas vezes e os ovos mexidos apenas uma vez, ao longo das seis semanas.

Sempre que as crianças se encontrem doentes o encarregado de educação pode solicitar o prato de dieta, que existe apenas para esse fim.

O Externato do Parque encontra-se sempre disponível para receber sugestões, que poderão fazer diretamente.